Ingredienser: (4 portioner)- 1 kg lammkött
- 2 mellanstora lökar
- 1/2 kopp extra jungfru olivolja
- 1/4 kopp Citronsaft
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk nymalen svartpeppar
- 4 små tomater, halverade
Gör så här
Skär lammkött i ca 2.5 cm stora tärningar. Hacka lök i väldigt små bitar. Blanda en marinad av olivolja, citronsaft, salt, peppar, kött och lök. Marinera i ca 5 timmar i kylskåp. Trä upp kött och tomater på grillspett. Pensla med marinaden. Grilla ca 3 minuter på varje sida. Servera varm med vanlig ris eller färskt bröd.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar